Bí quyết làm bánh sữa pho mai nướng vàng rộm, mềm mịn: Nhìn là đã muốn tan chảy!
Các bước làm bánh sữa pho mai nướng:
1. Trộn 50gr cream cheese với 50gr đường cho đến khi hòa quyện.
2. Thêm 2 lòng đỏ trứng và 40gr bột ngô vào trộn đều để có hỗn hợp sền sệt.
3. Đổ 400ml sữa tươi không đường vào, khuấy nhẹ cho đều.
4. Ủ lạnh cốt bánh rồi nướng.
Nguyên liệu:
- 400ml sữa tươi không đường
Cuối tuần, hãy thử làm món bánh sữa pho mai nướng thơm ngon. Chỉ cần 30 phút, bạn sẽ có một đĩa bánh vàng ươm, hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm các em bé thích thú!
Cách làm bánh sữa nướng pho mai:
1. Lọc hỗn hợp: Đặt rây lên nồi nhỏ và lọc hỗn hợp sữa - bột vừa trộn. Nấu trên bếp với lửa vừa, khuấy đều để tránh vón cục. Đun 3-4 phút cho đến khi hỗn hợp đặc mịn, rồi tắt bếp.
2. Ủ lạnh cốt bánh: Chuẩn bị bát có đường kính 14cm, quét dầu ăn vào lòng bát, đổ hỗn hợp bột - sữa vào, rồi bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng.
3. Nướng bánh: Sau khi ủ lạnh, cắt cốt bánh thành miếng tam giác. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng trong khi chờ.
Lót giấy nến vào khay nướng lòng nồi chiên không dầu, xếp các miếng cốt bánh đã cắt, rồi quét lòng đỏ trứng lên bề mặt. Nướng bánh ở 200 độ trong 20 phút. Bạn đã hoàn thành món bánh sữa pho mai nướng với vị thơm béo của pho mai và ngọt thanh từ sữa tươi không đường. Màu vàng ươm và mùi thơm sẽ khiến bánh nhanh chóng hết. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-banh-sua-pho-mai-nuong-vang-uom-nung-ninh-chi-can-nhin-thoi-la-da-thay-tan-chay-luon-roi-20210403161901824.chn